Navigacija
 Portal
 Forum
 FAQ
Ko je trenutno na forumu
Imamo 51 korisnika na forumu: 2 Registrovanih, 0 Skrivenih i 49 Gosta :: 2 Provajderi

Klaudije, laza

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 309 dana Pon Jan 09, 2012 11:51 pm
Zadnje teme
Izložba “Dosijei o svakodnevnom” Uroša Đurića i Milana Antića, 19.09-14.10.
http://https://s23.postimg.org/jq15wtlp7/vostok.png
https://s28.postimg.org/sbinr7rvx/bloggif_58f133ee2ca1e.png
http://https://s23.postimg.org/jq15wtlp7/vostok.png
https://s26.postimg.org/vwdqtqr5l/biogen_DVA.png
https://s26.postimg.org/4ohd5ry7t/Art_CENTAR-header.png
https://s23.postimg.org/tipvwi28r/ruska_kultura_u_srbiji.png
https://s30.postimg.org/9t5o9ultt/weather2umbrella.jpg
Traži
 
 

Rezultati od :
 


Rechercher Napredna potraga


Kako su nastali slatkiši?

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole

Kako su nastali slatkiši?

Počalji od Avramova taj Čet Jul 17, 2014 10:05 pm

Kako su nastali slatkiši?

Bombone često nazivamo slatkišima, zbog toga što je najvažniji deo bombona zapravo šećer. Još oko 500. godine pre naše ere Iranci su poznavali postupak za proizvodnju šećera u čvrstom stanju. Iranski naziv za beli šećer bio je kandi-sefid. Otuda potiče engleski naziv za bombon, kao i za kandirano voće, koje se i u kod nas proizvodi. I sam naziv jedne domaće fabrike bombona i čokolade, Kandit, podseća na staru iransku riječ.

U davno doba, većina naroda je imala neku vrstu slatkiša, mada mnogi narodi još uvijek nisu znali za šećer. Tako su, na primer, Egipćani ostavili zapise sa slikama koje pokazuju kako su se u to doba pravili slatkiši. Ali, budući da Egipćani nisu poznavali postupak rafiniranja šećera, oni su poslastice radili od meda.

Na Dalekom istoku još i danas svako pleme ima svoga službenog stručnjaka za proizvodnju bombona, kao i svoje tajne za pravljenje bombona. Oni upotrebljavaju med i smokve da bi napravili ukusne poslastice. Mada zvuči čudno, ali je tačno da se u Europi sve donedavno nisu proizvodili slatkiši. Europljani su upotrebljavali slatki sirup da bi zasladili lekove i prikrili njihovu gorčinu. Tek u 17. veku u Europu je počeo pristizati šećer iz kolonija, a kao zanat, proizvodnja bombona javlja se tek u to doba.

Francuzi su prvi u Europi počeli proizvoditi ušećereno voće i stvarati recepte za to. Jedan od tih recepata, po kojem se proizvodio sirup od oraha i šećera, verovatno je preteča bombona što ih nazivamo praline (vrsta čokoladnih bombona).

U Sjevernoj Americi su prvi doseljenici kuvali sok od javora da bi napravili bombone od javorova šećera. Razvlačenje žutog šećera i pravljenje kristala od njega bio je velik događaj za decu. Kristali šećera nanizani na kanap predstavljali su bombone. Kasnije su se u prodaji našli i bomboni od nane, tzv. pepermint, i kuglice od čokolada.

Izvor: kucaslatkisa.com

____________________________________________________________________________________
Πάντα ῥεῖ
Метнуше замку ногама мојим и стегоше душу моју,
ископаше преда мном јаму и сами падоше у њу. (Псалм Давидов, 57.6)
avatar
Avramova
Legendarni član

Broj poruka : 69583
Datum upisa : 07.03.2010

Nazad na vrh Ići dole

Re: Kako su nastali slatkiši?

Počalji od Avramova taj Sub Jul 19, 2014 11:24 am

Salon bombone

Salon ili šećerne bombone, kako ih mnogi zovu, bile su neizostavan ukras na svakoj novogodišnjoj jelci. Ovo slatko zadovoljstvo, bilo je umotano u sjajni papir i zbog toga su ih kao ukras kačili na jelke. Najslađe su bile kada se krišom ukradu sa jelke i pojedu u jednom zalogaju, da mama ne primeti. Danas se retko mogu naći u prodavnicama, često postoji nešto što liči na njih, ali to nije taj ukus, na koji smo navikli.

Foci Cuki  Very Happy 
butobu.rs





Salon bombonu bih pojela samo da je za lek.

____________________________________________________________________________________
Πάντα ῥεῖ
Метнуше замку ногама мојим и стегоше душу моју,
ископаше преда мном јаму и сами падоше у њу. (Псалм Давидов, 57.6)
avatar
Avramova
Legendarni član

Broj poruka : 69583
Datum upisa : 07.03.2010

Nazad na vrh Ići dole

Re: Kako su nastali slatkiši?

Počalji od Avramova taj Ned Jul 20, 2014 9:09 pm

U vojvođanskom Čurugu radi jedina radionica u Srbiji za izradu svilenih bombona, sa tradicijom koja je duža od jednog veka

BEZ njih, nekada, nisu mogle da se zamisle ni gradske, ni seoske prodavnice, a o vašarima ili drugim sličnim okupljanjima ljudi da i ne govorimo. Njihov neponovljivi ukus, kao nežno podsećanje na detinjstvo, na nepcima nose mnoge generacije, ali ih je danas gotovo nemoguće naći. Osim, naravno, u Čurugu, u poslednjoj radionici za ručnu izradu svilenih bombona u celoj Srbiji.

- Radionica, bez prekida radi, još od 1903. godine - priča, s ponosom, Negovan Milivojev, dok, nabacujući ih na specijalne kuke na zidu, razvlači komade smeđe šećerne mase koji, posle svakog njegovog ritmičnog pokreta, postaju sve svetliji i sjajniji, da bi se, na kraju, pretvorili u pravu belu svilu. - Godišnje, inače, napravimo desetak tona ili, otprilike, 15 miliona bombona.

Izvor: novosti.rs






zvezdaške

____________________________________________________________________________________
Πάντα ῥεῖ
Метнуше замку ногама мојим и стегоше душу моју,
ископаше преда мном јаму и сами падоше у њу. (Псалм Давидов, 57.6)
avatar
Avramova
Legendarni član

Broj poruka : 69583
Datum upisa : 07.03.2010

Nazad na vrh Ići dole

Re: Kako su nastali slatkiši?

Počalji od slavena taj Ned Jul 20, 2014 9:12 pm

Meni najomiljenije...  


avatar
slavena
Legendarni član

Broj poruka : 19245
Datum upisa : 06.04.2010
Lokacija : sever

Nazad na vrh Ići dole

Re: Kako su nastali slatkiši?

Počalji od slavena taj Ned Jul 20, 2014 9:15 pm

Zivela bih od njih... i sladoleda, ali sad sladoled nije tema...  
avatar
slavena
Legendarni član

Broj poruka : 19245
Datum upisa : 06.04.2010
Lokacija : sever

Nazad na vrh Ići dole

Re: Kako su nastali slatkiši?

Počalji od slavena taj Ned Jul 20, 2014 9:16 pm

Avramova tema je , mnogo slatka, preslatka... 
avatar
slavena
Legendarni član

Broj poruka : 19245
Datum upisa : 06.04.2010
Lokacija : sever

Nazad na vrh Ići dole

Re: Kako su nastali slatkiši?

Počalji od Avramova taj Ned Jul 20, 2014 11:41 pm

Verovala ili ne i ja obožavam gumene bombone i uvek ih kupim samo sebi ali ne i deci, računam nisu zdravi.

Nekada su bile zelene žabice, zmijice, čovečuljci pa ih rastežem po ustima i uživam.

Jednom sam pojela dve kesece malih zelenih pa umočenih u kristal šećer, malo mi je bila muka ali sam preživela, i dalje ih obožavam.

Tragajući za fotografijama slatkiša naiđem na ovaj tekst. Very Happy

http://www.superradio.rs/info/gumene-bombone-za-decu/

____________________________________________________________________________________
Πάντα ῥεῖ
Метнуше замку ногама мојим и стегоше душу моју,
ископаше преда мном јаму и сами падоше у њу. (Псалм Давидов, 57.6)
avatar
Avramova
Legendarni član

Broj poruka : 69583
Datum upisa : 07.03.2010

Nazad na vrh Ići dole

Re: Kako su nastali slatkiši?

Počalji od furija taj Pon Jul 21, 2014 12:25 am



Ove obozavam  Very Happy 
avatar
furija
Prijatelj foruma
Prijatelj foruma

Broj poruka : 8033
Datum upisa : 09.08.2012

Nazad na vrh Ići dole

Re: Kako su nastali slatkiši?

Počalji od Avramova taj Pon Jul 21, 2014 12:28 am

Uuuuuuuuuu, đe me nađe, tvrde mlečne karamele. Inače, imam problem da kada nešo volim jedem dok ima pa sam u stanju slistiti celu kesicu za tili čas.

Meni su ove gumene mentol fantastične, njih sam pojela dve kescie u cugu. Very Happy


____________________________________________________________________________________
Πάντα ῥεῖ
Метнуше замку ногама мојим и стегоше душу моју,
ископаше преда мном јаму и сами падоше у њу. (Псалм Давидов, 57.6)
avatar
Avramova
Legendarni član

Broj poruka : 69583
Datum upisa : 07.03.2010

Nazad na vrh Ići dole

Re: Kako su nastali slatkiši?

Počalji od Avramova taj Sre Avg 06, 2014 1:55 am

Karamele
Eng. Caramel candy, Fudge

Bomboni četvrtastog oblika, plastične konzistencije, koji pod utjecajem topline usta postaju mekani i pogodni za žvakanje. Što se masa dulje ukuhava, karamela će biti tvrđa. Ova vrsta bombona može se različito aromatizirati; jedan od standardnih tipova je mliječna karamela i fač-karamela (Milk toffees, Fudge).
Ko drugi nego: coolinarika



Meni omiljene tofi karamele



Ove tvrde mlečne volimo furija, ja i verujem mnogi.  Very Happy 




____________________________________________________________________________________
Πάντα ῥεῖ
Метнуше замку ногама мојим и стегоше душу моју,
ископаше преда мном јаму и сами падоше у њу. (Псалм Давидов, 57.6)
avatar
Avramova
Legendarni član

Broj poruka : 69583
Datum upisa : 07.03.2010

Nazad na vrh Ići dole

Re: Kako su nastali slatkiši?

Počalji od Sponsored content


Sponsored content


Nazad na vrh Ići dole

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh


 
Dozvole ovog foruma:
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu